Dagje meehelpen in de Keukentuin

Afgelopen donderdag ben ik een dagje wezen helpen bij de biologische groente kwekerij De Keukentuin in Zuidbroek. Ze konden wel wat extra hulp gebruiken. Ik heb me die dag nuttig gemaakt met Tuinbonen plukken, het onkruid ertussen weghalen en sperziebonen plukken. Voorts natuurlijk lekker bijgekletst. Mocht je zin hebben dit hardwerkende gezin een keer te helpen, ze kunnen wel wat hulp gebruiken met onkruid wieden enzo. Dit is meditatief werk en je wordt ook nog eens omringd door gezonde plantjes.

Op dit moment zijn ze een experiment aan het doen met de Permacultuur methode mulchen. Een dikke laag stro wordt tussen de tomatenplanten aangebracht. Ook staan de sperziebonen nu op verhoogde bedden in een bedje van stro (: Voordelen van mulchen zijn legio, onkruiden krijgen bijna geen kans, dus minder wieden, je hoeft veel minder water te geven omdat stro verdamping voorkomt, goed voor bodemleven en de stro verteert langzaam tot mooie voedzame humus. 

Sinds een jaar heeft De Keukentuin ook een webwinkel waar je hun krakelvers geoogste groenten kunt bestellen, natuurlijk ook droogwaren en andere gangbare natuurwinkel producten. Afhaalpunten Groningen, Zuidbroek, Finsterwolde, Veendam en binnenkort ook Bourtange.

Tijd om kamille, vlierbloesem en lavas te oogsten!

Fietsend zag ik langs de berm overal kamille staan. Heb nu inmiddels 4 grote bossen geoogst. Vers is de kamille heerlijk, rustgevend en een lust voor het oog in de theepot. Ook de vlierbes staat nu in bloei en van de bloesems kun je heerlijke vlierbloesemlimonade en thee maken. De vlierbloesem is ook makkelijk te drogen voor later gebruik net als de kamille. Mijn lavasplant (maggiplant) die bouillionblokjes in de soep overbodig maakt is aan het schieten en de bladeren beginnen al langzaam te verleppen. Ook deze plant kun je perfect drogen voor later gebruik. Heel fijn om te beseffen dat je in de winkel helemaal geen thee en kruiden meer hoeft te kopen!

Een wonder der natuur!

Pas zag ik bij een vriendin een takje aan mijn jas kleven. Wel in een hele bijzondere positie. Bij nadere inspectie bleek het takje te leven! Nooit eerder hadden we zo'n bijzondere tak gezien. Aan één kant had de rups een soort grijphand. Ik besloot een foto te maken. Na een beetje in te zoemen bleek het takje ook nog een gezichtje te hebben. Het leek wel een apenkopje of een klein doodshoofdje. We waren er helemaal ondersteboven van. Een paar uurtjes ervoor had Emma haar cristal skulls laten zien. Dit zijn kristallen schedels die bijzondere mystieke energieën schijnen te hebben. Er schijnen 13 bijzondere schedels op aarde te zijn waarvan er nog 1-tje mist. Toen we het kleine schedeltje van dit takje zagen dachten we: dit is de missing skull en we waren helemaal lyrisch! Later heb ik nog even gezocht op google afbeeldingen. het schijnt een spanrups te zijn waar later een vlinder uit komt. Dat deze rupsen een gezichtje hebben heb ik niet kunnen vinden op google. Ook geen fotootjes dus. 

Growing food yourself is truly the only effective protest.

"In our society growing food yourself has become the most radical of acts. It is truly the only effective protest, one that can, and will, overturn the corporate powers that be."

Kijk deze mooi korte docu over mensen die hun eigen voedsel zijn gaan verbouwen, langzaam bewust werden hoe ze vast zaten in het systeem en zich langzaam vrij ma(akt)en van een systeem in onbalans.

Zaaien, wieden en oogsten op de Keukentuin in Zuidbroek

Eén keer in de week help ik als vrijwilliger mee op biologische groente- en kruidenkwekerij de keukentuin, een klein en vriendelijk familiebedrijf in Zuidbroek. Marcel, Jeanette en hun 4 kinderen en hond zijn de motor en ziel van het bedrijf. Er wordt hoofdzakelijk in 3000m2 koude kassen gekweekt echter wordt dit jaar ook een stuk van zo'n 1000m2 buiten benut.

Een keur aan groenten en kruiden wordt gekweekt en lokaal afgezet in eigen winkel, de groningse markt en verschillende afhaalpunten. Vergeleken met de gangbare land- en tuinbouw werkt de keukentuin op kleine schaal. Door producten lokaal te verkopen stimuleren ze de lokale economie en verminderen ze de milieu nadelen van transport naar alle tussenpartijen. Maar ook zijn de marges wat beter op de producten die ze verkopen omdat er minder tussenpartijen zijn. Zo kunnen ze met een lagere maar kwalitatief hoge productie toe.

Op 1 gedeelte na tbv. de opkweek van planten wordt de kas niet bij verwarmd. Er is dus geen sprake van overmatige energieverspilling en hoeven er geen hoge investeringen te worden gedaan met het risico op te lage oogst of prijs. Ook kan het tempo in de winter een tandje lager om frisse energie op te bouwen voor het nieuwe seizoen. Achter op het land en in de ruime stal staan 2 bonte Groninger Blaarkop koeien en 3 geitjes. Ook komen er dit jaar 2 varkens bij en hebben ze een grote kipperen. De koeien, kippen en varkens leveren vlees voor familie en winkel. Ze krijgen in tegenstelling tot de bio-industrie een zeer goed leven. De dieren kunnen worden bezichtigd als het winkeltje open is.

Vrijdag van 13:00 tot 18:00 en zaterdag van 9:00 tot 13:00 is het natuurwinkeltje geopend. Naast de biologische groenten en kruiden zijn ook andere producten zoals kaas, zuivel, eieren en vlees te koop. Ze hebben net assortiment net uitgebreid met diverse soorten biologisch vlees en een keur van heerlijk vers brood van de biobakker. Alle producten kunnen vooraf via een bestelformulier worden besteld waarna het als pakket kan worden opgehaald bij de winkel of 1 van de afhaalpunten in Finsterwolde of Veendam.

Zo kan onkruidwieden ook!

Ik werk nu ruim een half jaar als vrijwilliger bij biologische groente- en kruidenkwekerij de keukentuin en heb gemerkt dat onkruidwieden en oogsten best wel veel tijd in beslag neemt. Ook is het lichamelijk best wel intensief. Leuk om te zien dat mensen inventieve oplossingen hebben verzonnen om dit werk wat efficiënter te maken. Zie hier  The new Solar powered Weeding Machine.

Synergistic Garden – Emilia Hazelip

Wil je weten hoe je een tuin kan bewerken zonder de grond om te spitten en zonder mest of compost te gebruiken? Dit klinkt eigenlijk te mooi om waar te zijn. Het toverwoord hier is verhoogde bedden (raised beds) en mulchen (grond bedekken met hooi,stro of ander organisch materiaal). De kwailiteit van de video is wat aan de lage lant maar niet al te min zeer de moeite waard om te kijken.

Mulch je tuin!

Ik heb sinds een aantal maanden een extra stukje tuin van van zo'n 20m2 in gebruik. Ik heb besloten daar verhoogde bedden (raised beds) te maken. In de hete maanden die we achter de rug hebben kwam ik erachter dat de grond heel snel uitdroogde en ik erg veel water moest bijgeven. Natuurlijk had ik al gehoord over mulchen en de voordelen ervan maar ik was er nog niet echt aan toe gekomen. Voor de dummies, mulchen is het op de grond aanbrengen van organisch materiaal zoals hooi, stro, houtsnippers en net gesnoeid plantmateriaal. Een van de voordelen van mulchen is dat het water in de grond veel minder snel verdampt. Vandaar dat ik snel besloten heb om een laag mulch van hooi aan te leggen. En dit werkt super! Het is verbluffend om te zien hoe vochtig de grond blijft onder de mulchlaag in de zinderende hitte.

Power of Community: How Cuba Survived Peak Oil

Nadat in 1990 Cuba was afgesneden van olie hebben de inwoners naar creatieve oplossingen gezocht om de plotselinge schaarste aan voedsel en middelen op te vangen.  Deze documentaire toont hoeveel efficiënter we kunnen omgaan met schaarse middelen maar ook hoeveel beter we dan zorgen voor moeder aarde en voor elkaar.  En niet alleen dat. Het is al langer bekend dat in de moderne landbouw voor elke joule energie die we oogsten er 10 joule aan energie moeten instoppen, bestaande uit transport,machines en kunstmest. Als nekslag wordt de grond ook nog eens steeds onvruchtbaarder en hebben we steeds meer kunstmest en kunstgrepen nodig. Deze inspirerende documentaire laat zien dat het ook anders kan.

Bijen houden

Als onderdeel van een zelfvoorzienend leven zou ik graag ook op natuurlijke wijze bijen gaan houden. Hierbij geen kunstmatige honingraten maar maken de bijen zelf hun eigen natuurlijke honingraat. Ook wil ik maar een gedeelte van de honing gebruiken zodat de bijen genoeg overhouden voor hun eigen behoefte. Er is hier een goed engels boek over beschikbaar, genaamd 'The Barefoot Beekeeper'.

Heb wat fotootjes verzameld. Zie hieronder.

The Coconut Revolution

Het verhaal van de opstand van het inheemse volk van Bougainville Island tegen de uitbating van een extreem vervuilende kopermijn. Ze overwinnen de blokkade van het leger van Papoea-Nieuw-Guinea door cocosnootolie te gebruiken als brandstof om te verlichten, door zeek te maken en traditionele landbouw uit te bouwen. De eerste eco-revolutie!  Ik ben er niet zeker van of deze eco-revolutie stand zou houden indien aanvoer van buitenaf weer op gang gebracht zou worden. Echter werpt deze documentaire een verfrissende blik op de destructieve aard van kolonialisatie, macht van multinationals en hun honger naar grondstoffen en tegelijkertijd de moed, inventiviteit, creativiteit en flexibiliteit van gewone mensen die zien dat hun land vernietigd wordt.

[googlevideo width=500 height=407]http://video.google.com/videoplay?docid=9073157933630784238[/googlevideo]

Was dit nu een Permaculture Design Course of .. ?

Ik ben net een paar dagen terug van een heel bijzondere tijd op ‘Isle of Man’, een eiland gelegen tussen Engeland en Ierland. Ik probeer mijn gedachten er over te laten gaan. Was dit nu een Permaculture Design Cursus of was dit een Community Building Course? Voor mijn gevoel lijkt het meer op het laatste en ik ben daar beslist niet rouwig om. Ik heb altijd van mezelf gezegd dat ik geen echt groepsmens ben. Echter zaten we daar met 24 man en ik kan zeggen dat dit toch wel de beste tijd van mijn leven was in gezelschap van een grote groep mensen. En volgens mij vond de grote meerderheid van de groep dit ook.
Lag dit nu aan een optelsom van de individuele karakters van de personen? Nee het was meer dan dat. Er was een besef dat we maar een ding konden doen en dat was er iets van maken. Iets moois, iets bijzonders. Ongeacht de onderlinge verschillen en leeftijden. Kwam het omdat we vast op een eiland zaten? Nee, volgens mij hangt er al een tijdje iets in de lucht wat veel mensen al langer voelen. Een diepe gevoel en verlangen naar een onderlinge verbondenheid en eenheid. In deze tijden van onzekerheid, Peak Oil en Peak Everything  is er in veel harten een klein kaarsje gaan branden dat langzamerhand steeds feller begint te branden. Dit is een kaarsje van hoop en geloof dat het ook anders kan op deze wereld. Deze mensen hebben intuïtief aangevoeld dat deze Permacultuur Design Course wel eens een belangrijke stap in hun leven zou kunnen  zijn. Het is niet zomaar een cursus hoe je je eigen tuin ontwerpt. Nee, veel meer dan dat. Het is een cursus hoe je je eigen leven inricht zonder het geheel uit het oog te verliezen. Niet zomaar je eigen wereldje of je eigen plekje. Nee het universele geheel, het hele plaatje inclusief voeding voor je ziel en de onderlinge verbondenheid met alles wat leeft en niet leeft. Dit gevoel was de lijm die ons allen verbond en die mij met plezier doet terugkijken op deze bijzondere tijd. Met dank aan Rod (60) en Mill (63 jr) die daar met hun wijsheid mede aan hebben bijgedragen.

Lees verder

The Permaculture Concept

Bill Mollison is de vader van het Permacultuur concept. In de volgende 6 delige documentaire zet hij overtuigend uiteen waarom Permacultuur “de enige juiste ” oplossing is als antwoord op de huidige landbouw en monolcultuur. Permacultuur is een ontwerpconcept waarin de onderlinge samenhang van alle elementen die in de natuur voorkomen centraal staat. Ipv. te strijden tegen de natuur met persticiden en het met veel energie aanvullen van de natuur (kunstmest, aardolie) wordt het maximale uit de natuur zelf gehaald. Ik ben zelf zo ondersteboven van het hele concept dat ik een Permacultuur opleiding wil gaan volgen en Permacultuur centraal wil gaan stellen in mijn leven. Zie hier deze zeer inspirerende documentaire.

Een andere zeer inspirerende documenaire over Permacultuur is ‘A Farm for the Future‘.

In Transition

Al gehoord van Transition Towns? Dat zijn gemeenschappen / dorpen / steden die zich voorbereiden op de olieschaarste (peak oil) en de klimaatverandering. Echter biedt de Transition Towns beweging veel meer zinvolle argumenten om langzaam te veranderen naar een duurzamere maatschappij. Dus ben je niet overtuigd van de dreigende klimaatverandering of olieschaarste maar heb je wel het gevoel dat er iets moet veranderen, kijk dan eens naar deze mooie documentaire ‘In Transition‘.

[vimeo 8029815 500 404]

A Farm for the Future

Er zijn vele tekenen dat er wat mis is met hoe we de huidige maatschappij vormgeven. De huidige economische crisis, peak oil, de klimaatverandering, de kunstmest gebaseerde monocultuur en ga nog maar even door.  Eigenlijk wordt je er een beetje machteloos van. Ware het niet dat er voor de meeste problemen hele goede oplossingen zijn, echter we moeten het natuurlijk wel willen. Zo ook in de landbouw. De volgende documentaire gaat in op de olie-afhankelijkheid van de huidige landbouw en mogelijke oplossingen. Een erg inspirerende en hoopgevende documentaire ‘A Farm for the Future‘.

Mijn moestuin

Omdat ik op een tijdelijke plek sta heb ik besloten om mijn tuintje in mobiel in aardappelkistjes uit te voeren. Daarvoor heb ik me laten inspireren door http://www.makkelijkemoestuin.nl wat weer geinspireerd is door het amerikaanse squarefoot gardening. Hierbij wordt gebruik gemaakt van een mengsel van turf, vermiculite en compost dat in ondiepe bakken van ongeveer een meter bij een meter wordt gedaan. Er ontstaat een luchtig grondmengsel waarbij de vermiculite vocht optimaal vasthoudt. 

Ook had ik nog geen tuinierervaring dus ik dacht, laat ik maar klein beginnen. In 2009 heb ik hiermee succesvol courgettes, boerenkool, sla, rucola, worteltjes, andijvie, snijbiet, komkommers, munt en koriander geteeld. Mijn tomaten, broccoli en  paprika's hebben het helaas niet overleefd. De tomaten en paprika's stonden teveel op de tocht en de naaktslakken waren gek op mijn broccoli.

Zie hier wat fotootjes van van mijn moestuin. 

Recentelijk ben ik geinspireerd geraakt door Permacultuur. Dit is een ecologische vorm van tuinieren waarbij zoveel mogelijk de natuur zijn gang gaat. Eenmaal goed ontworpen vergt zo'n eetbare tuin heel weinig onderhoud, hoeft de grond niet telkens omgespit te worden en is er toch een hoge opbrengst. Nog niet overtuigd? Kijk dan even naar de inspirerende documentaire 'A Farm for the Future'.