Een heel mooi animatiefilmpje over een man die zijn hele leven wijdt aan het planten van bomen en daarmee van een desolaat gebied een paradijs maakt. Het filmpje heeft tegelijk ook een enorme realiteitswaarde omdat bomen ook daadwerkelijk het verschil kunnen maken voor de levensvatbaarheid en vruchtbaarheid van land.
Vandaag was het zo’n mooie weer dat ik besloot mijn middag maaltje buiten klaar te maken. Zelfgemaakte zuurkool van rode kool gebakken in de pan met ei. Beetje rare combinatie maar toch lekker.
In de huidige geneeskunde wordt nauwelijks wat gezegd over voedsel en leefstijl. Dit zijn in mijn ogen DE preventieve ‘medicijnen’ om ziekte te voorkomen. De voeding in de supermarkten zit vol met E-nummers, geraffineerde en bewerkte producten en snelle koolhydraten. Ook zit de voeding vol met resten van hormonen en pesticiden. Tel daarbij op de stress die we hebben in ons leven en het plaatje is compleet.
Nu is er een boek ‘Het verzwegen verhaal over kanker’ van Brian Peskin die hier op ingaat. Heel interessant. Hier een samenvatting die genezendvermogen.nl heeft gemaakt.
Samenvatting:
Een eeuw geleden kregen 1 op de 20 mensen kanker, 50 jaar geleden was dat ongeveer 1 op de 5, nu is het 1 op de 3, in Amerika zelfs al bijna 1 op de 2 mannen! Deze toename is niet verklaarbaar door erfelijkheid. Otto Warburg liet zien dat de primaire oorzaak van kanker in een zuurstoftekort van de cellen gelegen is en wetenschappers van over de hele wereld bevestigen dat de belangrijkste oorzaak van kanker
Bron earth-matters.
Een mooi interview door Lilou Mace met Drunvalo Melchizedek waarom en hoe we vanuit ons hart kunnen leven.
Ook heeft Drunvalo Melchizedek een nieuwe boek uit genaamd Leven in je Hart waarin technieken om je naar de heilige plek in je hart te leiden. Zie earth-matters voor een uitgebreidere beschrijving.
Zuurkool zit boordevol met vitamine C en Probiotica ofwel melkzuurbacteriën. Ik eet al een paar maanden mijn eigen zuurkool en ik vind het ontzettend lekker. Dit terwijl ik er vroeger niet van hield. Ik eet het zelfs op brood of in een pannenkoekje. Ook heel erg lekker als salade met avocado! Smullen!
Zuurkool is gesneden kool die gefermenteerd is door de inwerking van de melkzuurbacterie. Doordat de kool luchtdicht onder een laagje water wordt afgedekt gaat hij gisten. In deze omgeving zonder zuurstof zetten melkzuurbacteriën zetmeel en suikers in de kool in 3 tot 8 weken om in melkzuur. Dit is afhankelijk van de temperatuur en de soort kool. Dit oeroude ambachtelijke fermentatieproces geeft zuurkool een friszure smaak, veel vitamine C en weinig calorieën en maakt hem licht verteerbaar en zoutarm. De voedingswaarde neemt dus toe en daarom is deze methode te verkiezen boven inmaken door koken (wecken).
Je kunt nog veel meer groenten inleggen, denk hierbij aan: witte-, rode-, bloem-, en savooikool, koolraap, brocolli, alle soorten snij- en sperziebonen, augurken, uien, witte knollen, radijs, knolselderij, wortels, tomaten, bieten, paddenstoelen, paprika, prei en koolrabi. De melkzuurbacterie doet vanzelf zijn werk. Zo heb je in de winter gezonde vitaminerijke groenten. En alles wat je zelf maakt smaakt dubbel zo lekker.
Deze mooie tips kwam ik tegen op Earth-matters.nl en zij hebben het weer van ahealthylife.nl
Doe dingen waar je hart ligt
Als je iets doet wat je helemaal ziet zitten dan kan je hart zich openen en kan de uitwisseling en het samenspel beginnen zonder dat de mind ertussen komt.
Schakel je innerlijke stem even uit
Het stemmetje in je hoofd, en dan met name de criticus, kan ervoor zorgen dat je veel teveel nadenkt en niet vanuit je gevoel verbinding maakt met je omgeving. Teveel nadenken kan het stromen en vloeien van je leven blokkeren. Probeer daarom stil te worden van binnen. Het stil-worden kun je oefenen en trainen zoals een spier: in het begin is het moeilijk om een minuut je gedachtes stil te krijgen, maar als je elke dag oefent dan zal je steeds langer stil kunnen zijn en in een super concentratie terecht komen.
Neem niet alles zo serieus
De criticus in ons is streng en neemt alles heel serieus. Het is goed om soms iets kritisch te bekijken, maar hoe fijn is het om het allemaal even wat minder serieus te bekijken en het leven te laten gebeuren en het te laten stromen?
Mediteer
Mediteren is een manier om te leren in het moment te leven en te zijn. Vaak zijn we bezig met het verleden of de toekomst. Via de meditatie kan zich ook aandienen wat er in de diepe lagen in je ziel speelt zodat je dit in kan zetten om meer contact met jezelf en de omgeving te maken.
Ga wandelen in de natuur
Wandelen is een van de gezondste dingen die je kunt doen. Door te wandelen gaat je lichaam stromen en daarmee ook je geest. Het ritme van elke pas kan genezend en aardend werken. Vooral als je in de natuur loopt kun je contact maken met je omgeving en jezelf. Hoe vaak heb je echt contact met jezelf of staat er een computer, tv of iets anders tussen?
Deel je kwaliteiten
We hebben allemaal onze eigen unieke kwaliteiten. Als we onze kwaliteiten inzetten kost dit meestal geen energie, maar geeft het juist energie. Wat is er mooier dan je eigen kwaliteiten delen met anderen om samen verder te komen in verbinding?
Fouten maken mag best
Angst om het niet goed te doen en dus fouten te maken zorgt ervoor dat het proces van stromen, één- worden en verbinding stagneert. Elk mens maakt fouten en van fouten maken kun je waardevolle lessen leren. Als je geen fouten maakt, dan leer je ook niet veel. Omarm daarom fouten en haal het beste uit de situatie. Fouten maken doet iedereen toch, daarom kun je maar het beste kiezen voor een ja tegen het leven. Juist als je bang bent om fouten te maken gaat het niet stromen. Probeer maar eens na te denken over hoe je moet fietsen als je op de fiets zit, grote kans dat je gaat vallen.
Zoek naar het plezier
Waar word je enthousiast van en waar krijg je plezier van? Je innerlijke kompas vertelt je wat goed is om te doen. Je kunt enorm groeien door uit je comfortzone te treden en daardoor meer te durven en angsten los te laten. Als je plezier hebt gaat de tijd altijd twee keer zo snel en dus een teken dat je in de flow bent!
Blijf bij jezelf
Er zijn al anderen genoeg, dus probeer bij jezelf te blijven. Als je beantwoordt aan je diepste wensen zonder daarbij naar angsten te luisteren, dan zal je merken dat het leven soepeler verloopt. Leef je alleen voor anderen of alleen voor jezelf? Als je hierin een evenwicht vindt, dan draag je elkaar zonder jezelf tekort te doen en dat geeft energie om te verbinden.
Zorg voor een stevige basis
Wanneer je goed hebt geslapen en zuivere voeding tot je neemt, heb je de energie om positief aan de slag te gaan met je omgeving. Zit je met veel stress of een probleem? Probeer hier dan over te praten en je te uiten, zodat dit niet het stromen van de energie kan beïnvloeden.
Heel mooi uitgelegd. Nu alleen nog even toepassen (:
De schaapjes in het bos vermaken zich heerlijk in de sneeuw!
Stel je eens voor dat je met je bewustzijn naar je buik gaat. Je kunt ademhalen naar je buik en voelen of er een spanning zit die weg wil vloeien. Je kunt een opening voelen, een holte in je buik en vandaar uit naar de aarde toe een anker of een staart visualiseren. Je kunt je voorstellen dat je bewustzijn zich nestelt in deze holte, in je buikholte, in deze ruimte.
Het bewustzijn IS. Het bewustzijn wil niks, doet niks, het IS. Het stroomt door je stuitje, je benen, je knieën en je enkels de aarde in.
Dit ben JIJ. Je voelt je rustig, je hoeft NIKS. Je bent goed zoals je bent. Puur en krachtig.
Je herinnert je weer je grootheid, je eenvoud, je heelheid. Vanuit deze stroom die door je voeten de aarde in trekt, maak je een cirkel om jezelf. Laat de energie van de aarde omhoog komen en trek in gedachten een cirkel om jezelf die tot boven je hoofd gaat en zich daar sluit.
Je voelt je heel en compleet in deze bol van bewustzijn, deze bol van JIJ. En je kijkt in deze bol en misschien zie je hier en daar donkere vlekken, energieën die niet helemaal helder zijn, emoties of gedachtepatronen.
Je ziet dat en je doet niks. Je neemt waar.
Het is goed zo.
~Moet je de bron schuldig blijven
Na het zien van Kassa Groen ben ik weer wat wijzer geworden over lokale vis van de Hollandse kust!
Dus voorlopig geen makreeltje meer maar af en toe een Rode Poon, Schar, Wijting of Mul. En het grappige is dat deze vissoorten minstens zo lekker zijn en helemaal niet duur.
Zie hier de pagina van kassa groen over dit onderwerp met lijstje met vissoorten en recepten.
Zie hier nog wat links om wat meer te weten te komen over deze visjes.
Net de mooie VPRO import documentaire ‘In de naam van de vrijheid’ gezien. Ik wist dat Nelson Mandela een voorbeeld voor ons iedereen was. Echter wist ik niet veel over wat er nu werkelijk was gebeurd. Nu ik de documentaire over zn leven heb gezien ben ik zeer onder de indruk over zijn vreedzame en verzoeningsgerichte aanpak. Geen wrok naar de eens zo wrede blanke overheerser. Maar vergeving. En hiermee gaf hij een krachtig voorbeeld aan zowel blank als zwart. Nadat hij na zijn vrijlating werd gekozen als President richtte hij een waarheids en verzoeningscommissie op. 2 jaar lang praatte duizenden slachtoffers van het apartheidsregime met hun beulen. Sommige slachtoffers vergeven hen waardoor de misdadigers niet jarenlang achter de tralies hoeven. Geen taboes, ook de anti-apartheidsstrijders die misdaden hadden begaan moeten zich verantwoorden. Zie hier de mooie documentaire.
Ik woon nu ruim 4,5 jaar in mijn Mongoolse Yurt en ik kan wel zeggen dat deze periode voor mij de meest authentieke in mijn leven is. Steeds dichter bij mijzelf blijven en steeds beter met mensen om kunnen gaan.
Terug naar de Basis
Begin van dit jaar heb ik workshops ‘Terug naar de Basis‘ gegeven. Dat is zeer goed bevallen. Wat mooi om te zien dat je in drie dagen tijd een enorme fijne band kan opbouwen met een groep. En dit succes was mede te danken aan de Praatstok. In de Indiaanse cultuur wordt de praatstok gebruikt door de raadsleden om ‘het heilige standpunt’ te delen. De stok wordt van de ene naar de andere spreker doorgegeven. De mening van de spreker wordt gerespecteerd, iedereen luistert, niemand onderbreekt, niemand spreekt voor zijn beurt. Twee keer per dag hielden we een Praatstok ronde waarbij je kon delen hoe je je voelde en wat er in je omging. Iets wat we in onze maatschappij normaliter niet vaak doen. Maar nu wel en dit zorgde voor een intense groepsbinding. Ben hier dus zeer enthousiast over en ik zie het als de missing link in de samenleving om tot elkaar te komen, elkaar te zien en te horen en zodoende conflicten op je werk of in je familie of relatie te voorkomen. Ik wil daarom in de toekomst de Praatstok integreren in mijn leven in mijn relatie en in relatie tot anderen.
De wereld is niet meer dan mijn verhaal dat wordt terug geprojecteerd op het scherm van mijn eigen waarneming.
~Byron Katie
Mooi schema over Combinatieteelt ofwel Companion Planting, wel in het Engels. Wil je hem uitprinten, klik dan op deze link. Hij opent dan in een nieuw venster en vervolgens kun je hem printen via Ctrl-P of via het menu in je webbrowser.
Geluk zit niet in het veranderen van hoe je nu bent.
Geluk zit in het ontspannen in hoe je nu bent.
Relaties veroorzaken geen pijn en ongelukkig zijn.
Ze brengen de pijn en ongelukkigheid die al in je is aan het licht.
Je emotie is niet het probleem, maar je weerstand ertegen.
Kijk heel diep in je onrust,
en je zult slechts vrede vinden.
Hoe meer je herkent dat je niet het denken bent,
maar de waarnemer van het denken,
des te meer zal het denken zijn vermogen verliezen
om jou ongelukkig te maken.
Wow wat mooi!
I trust so much in the power of the heart and the soul.
I know that the answer to what we need to do next is in our own hearts.
All we have to do is listen, then take that one step further and trust what we hear.
We will be taught what we need to learn.
— Melody Beattie
De keukentuin in Zuidbroek is een biologische groente- en kruiden kwekerij. Sinds vorig jaar zijn ze begonnen met het toepassen van een aantal Permacultuur technieken zoals mulchen met stro en de kippentractor. Dit is heel cool want er zijn nog weinig biologische tuinders die dat doen. Door het mulchen hoeven ze veel minder te onkruid te wieden en water te geven. De kippentractor is een verplaatsbaar/rijdend kippenhok die ze op een stuk teelgrond plaatsen alvorens ze gaan inzaaien of planten. De kippen eten het onkruid en ongedierte op. In het voorjaar zitten er namelijk veel emelten (dikke grijze larven van de langpootmug) in de grond die de wortels van jonge plantjes aanvreten waardoor ze afsterven. De kippen pikken ze er met hun snavels feilloos uit. Ook bemesten ze de grond lichtjes met hun uitwerpselen. Zie hier wat fotootjes.
Ik heb pas heerlijke brandnetelburgers gemaakt. Voor de brandnetelburgers knip je de mooie bladeren van brandnetels af. Vaak zijn dat de bovenste 4 of 6 bladeren van de brandnetel. Gebruik handschoenen. De brandnetels knip je met een schaar in stukjes. Dat doe ik door ze in een emmer of kom van bovenaf in kleine stukjes (<= 1x1cm) te knippen. In stukjes geknipt heb je denk ik ongeveer een soepkom per burger nodig.
Giet kokend water over de brandnetels om de prik eraf te halen en laat goed uitlekken. Je kunt ze ook stomen. Doe er vervolgens (per 3-4 burgers) bij:
Roer dit door elkaar totdat je een nattige groene massa hebt. Zet een pan op het vuur met olijfolie of boter. Vorm met je handen voorzichtig brandnetelburgers en leg die in de pan. De ei zorgt ervoor dat de slappe massa bindt in de pan en na even bakken de brandnetelburgers goed stevig worden. Keer ze na een paar minuten om en laat de andere kant nog even bruin worden. En klaar zijn je brandnetelburgers! En ze smaken boven verwachting goed! Je kunt de brandnetels trouwens ook vervangen door zevenblad, palmkool, boerenkool, snijbiet of een mengsel daarvan. Experimenteer ermee, dat heb ik ook gedaan en is leuk.
Een hele mooie video over een familie die met zandzakken een huis bouwt.
In 2008 kochten Anne-Marion Pothaar en Wijnand Krabman een 250 jaar oude watermolen in Densborn. Hun doel: de molen weer in gebruik nemen en er een plek maken om zoveel zelfvoorzienend te leven.
De Densborner Wassermühle werd van oudher altijd gebruikt om het graan uit de omgeving te malen en als bakkerij. Totdat de laatste molenaar/bakker daar in 1962 mee stopte. De nieuwe eigenaars troffen een nog vrijwel intacte watermolen aan en kregen de mechaniek weer op gang. Momenteel produceert de watermolen op jaarbasis zo’n 2000 kwh elektricigteit, afhankelijk van de hoeveelheid regen. In de molen kan nu ook weer graan worden gemalen. Zie filmpje. Het woonhuis bij de watermolen werd omgebouwd tot Bed & Breakfast en er kwam een workshopruimte met bakoven waar van het zelfgemalen meel brood en pizza’s worden gebakken. Er is een cursusaanbod ontwikkeld, er kwam een camping en in de molenvijver kan worden gevist. Voor de toekomst zijn nog een klein restaurant en een bedrijfskeuken voorzien.
De watermolen staat in Densborn, nabij Gerolstein en Bitburg. Eigelijk is de omgeving al ingericht om de bewoners ervan te voeden. Op het terrein van 1,5 hectare staan allerlei vruchtbomen: appels, pruimen en hazelnoten. Anne-Marion en Wijnand zijn ook begonnen om de moestuin weer op te zetten en er komen kippen, konijnen en varkens. Vanuit de filosofie ‘van het zaadje tot op het bord’ willen ze producten verkopen die in eigen beheer zijn geproduceerd. Het uitgangspunt is niet om er rijk van te worden, maar om in harmonie met de omgeving en de natuur te kunnen leven.
Om dat proces te optimaliseren, zoeken ze nu mensen die samen hen de plannen verder willen ontwikkelen. Dat kan door tegen kost en inwoning werkzaamheden te verrichten of door financieel te participeren.
Densborner Wassermühle , Meisburgerstrasse 38, 54570 Densborn, Duitsland. Tel. 0049-6594-922831.
Vlierbloesemlimonade maken doe je in een handomdraai. Pluk een aantal vlierbloesemschermen. Die zijn of komen nu allemaal in bloei. Zorg dat je schermen hebt waar alle bloemetjes mooi open staan en het gele stuifmeel aan je gezicht blijft kleven als je je neus erin steekt. De bloemschermen ruiken heerlijk zoet. De vlier is in Nederland een veelvoorkomende struik/boom en zit vol met bloeiende bloemschermen in de maand juni.
Vul een kan met water (liter) en stop er 2 of 3 bloemschermen in. Laat dit zo’n acht uur trekken. Doe er ook een citroenschijfje bij en evt naar wens wat suiker of appelsiroop en je heb een heerlijke gezonde en goedkope limonade. Je kunt de bloemschermen ook drogen in de zon of op een warme droge plek. In 2 dagen zijn ze gedroogd en te bewaren voor later gebruik. Voorts kun je van de verse of gedroogde bloemschermen ook vlierbloesemthee en siroop maken. Google maar eens! Zie ook mijn post van vorig jaar over vers geoogste kamille, lavas en vlierbloesem!
Hele mooie Satsang met kinderen en Mooji
Vergeleken met een maand geleden is alles enorm gegroeid en dat terwijl het veel te koud voor de tijd van het jaar is geweest en alles toch bijna een maand achter loopt. Zie hier een foto- en video verslag. In mn tuin staan op dit moment:
Regenboog Snijbiet, stampeultjes, stamdoperwten, Boeren tenen (pronkbonen), tuinbonen, wortels, venkel, knolvenkel, kervel, karwei, goudsbloem, aardappels in de aardappeltoren, prei, knoflook, uien, stengel ui, sint-jans uitjes, wilde rucola, kropsla, roodrandsla, pluksla, mosterdsla, egyptische ui, palmkool, eeuwig moes (splijtkool), afrikaantjes, boerenwormkruid, gele mosterd, boekweit, knolselderij, snijselderij, aardperen, luzerne (alfalfa), Lupine en ben ik nog wat vergeten?
Ruim 4 jaar woon ik nu met veel plezier en voldoening in mijn Yurt in het hoge Noorden. Volgend jaar maart moet ik deze plek helaas vaarwel zeggen omdat de mini-camping waar ik op sta wordt opgeheven. Hierbij dus een oproep naar iedereen die dit leest. Weet jij of heb jij een plek waar ik met mijn Yurt zou kunnen wonen. Mijn verlangens voor deze plek zijn:
Ik hoor graag je reactie.
Lieve groet,
Louis