De ‘armste’ president ter wereld

Als je hem zag in zijn trainingsbroek en versleten sandalen zou je niet zeggen dat het de machtigste man van Uruguay was. Negentig procent van zijn inkomen geeft hij weg en hij leeft een sober leven in een klein boerderijtje, in plaats van het presidentiele paleis.

Sinds José Mujica als president aan de macht kwam heeft hij er voor gezorgd dat Uruguay, als eerste land ter wereld, de verkoop, consumptie en kweek van marihuana volledig gelegaliseerd werd. Ook dat het homohuwelijk wettelijk werd toegestaan. Een opmerkelijke man!

Zie hier de mooie reportage die NOS-correspondent in Zuid Amerika, Marc Bessems, van hem maakte.

Heerlijke wortelsalade met kleine veldkers

Ik heb vandaag tijdens een wandeling kleine veldkers geplukt. Ik heb er samen met geraspte wortel een lekkere salade van gemaakt. Het mooie van de kleine veldkers is dat hij het hele jaar groeit en dus te oogsten is, dus ook in de winter. En hij is erg smakelijk, denk aan de smaak van tuinkers. Het plantje is heel herkenbaar omdat de takjes allemaal vanuit het midden als een ster naar buiten groeien.

RotterZwam – Eetbare paddestoelen uit Rotterdam

Siemen Cox die bij mij een workshop heeft gevolgd heeft mij gevraagd zijn mooie stadslandbouw project RotterZwam te promoten. RotterZwam houdt zich bezig met het kweken van paddestoelen op koffiedik dat bij lokale horeca wordt opgehaald. Een mooi vorm van hergebruik van koffiedik dat anders wordt weggegooid.

Met de middelen ze tot nu toe ter beschikking hebben, produceren ze 5 kilo oesterzwammen per week. Dat willen ze graag opvoeren naar 50 kilo per week. Om de productie te verhogen hebben ze o.a. een mengmachine nodig.

Daarom gaan ze Crowdfunden. Zie hier hun promotiefilmpje.

Het project werkt op basis van tegenprestaties. Je krijgt dus iets terug voor je bijdrage. Op de website http://rotterzwam.nl/crowdfunding/ zie je een overzicht met tegenprestaties.

Voor vrienden, familie en kennissen die iets verder buiten Rotterdam wonen, gaan ze hun best doen de overdracht op maat te regelen. Dit om onnodig vervoer van mensen en zwammen te voorkomen.

De voordelen van een voedselbos

Stel je voor dat ons land naast de normaal voorkomende bomen vol geplant was met walnoten, hazelnoten en fruitbomen. Dan zouden net als in sommige subtropische landen de vruchten voor iedereen in voldoende mate beschikbaar zijn en dat helemaal gratis. Je hoeft ze alleen maar te oogsten.

Onze huidige voedsel behoefte bestaat voor het grootste deel uit eenjarige gewassen. Voor deze gewassen moeten we een hoop arbeid verrichten. De grond moet voorbewerkt, ingezaaid en vrijgehouden van onkruid.

Vaste planten en bomen en struiken leveren elk jaar zonder veel extra werk hun vruchten. Bomen zoals notenbomen geven in verhouding vaak meer opbrengst omdat ze ook de hoogte in gaan en dus een driedimensionale opbrengst hebben.

Er is dus veel voor te zeggen om een voedselbos aan te leggen. Eenmaal goed ingericht vergt een voedelbos veel minder onderhoud dan een normale tuin en veel meer opbrengst dan een conventionele tuin. Niet alle gewassen die we nu eten zijn geschikt voor een voedselbos echter loont het de moeite om te kijken of we onze voedselbehoefte kunnen verleggen naar minder graan en meer noten en meer fruit. Ook vormen wilde planten een bron van voedsel. Brandnetels zijn erg voedzaam maar ook veldkers, paardenbloem, lindeblad en vele andere planten waar we niks voor hoeven te doen anders dan ze te oogsten.

Een hele mooie documentaire waarin onder andere het voedselbos en permacultuur aan de orde komen is Farm for the Future. Het is zeer de moeite waard om de hele documentaire te kijken. Wil je direct door naar het voedselbos en permacultuur kijk dan vanaf de 29e minuut.

Je eigen keuzes maken

Hieronder een hele mooie audio channeling ‘Je eigen keuzes maken‘ van Pamela Kribbe. Zij channelt naar eigen zeggen de ‘universele christusenergie’. Klinkt misschien een beetje zweverig voor als je hier nog niet echt bekend mee bent. De channeling is echter zo zuiver en helder dat het zowiezo de moeite waard is om er eens naar te luisteren.

De tekst is ook hier te lezen. Voor meer channelings ga naar de website http://www.pamela-kribbe.nl/

Aarden – Op je blote voeten lopen is helend

Hele interessante documentaire die laat zien dat fysiek contact met de aarde erg helend voor het lichaam is. Doordat wij op schoenen met rubber zolen lopen hebben wij nog zelden direct contact met de aarde. Naast het  lopen (in de zomer) op blote voeten kun je jezelf ook aarden (bv. als je slaapt) door je jezelf te verbinden via een koperdraad met de aarde. Ik heb gelijk de koe bij de horens gevat en een elektriciteitsdraad bevestigd aan een van de metalen grondankers waarmee mijn Yurt is verankerd. Deze draad heb ik afgelopen nacht om mijn 2 grote tenen gedraaid zodat ik de hele nacht in contact met de aarde was. Ik heb er niet echt iets van gemerkt maar ga dit zeker nog een weekje volhouden. In de zomer loop ik zowiezo al veel op mijn blote voeten en dat ga ik na het zien van deze documentaire zeker doorzetten!

Zelf vuur maken

Stel je voor dat je een vuurtje kan maken zonder aansteker of lucifers. Dat zou toch mooi zijn.

Ik heb zelf de vuurboog methode uitgeprobeerd. In het boek ‘Vrij Leven’ van Louis de Koning en Bert Zeijlstra staan verschillende manieren om een vuurtje te maken. Aangezien het boek niet meer te koop is heb ik een kopietje gemaakt uit het boek dat je hier kunt inzien.

Het verzwegen verhaal over kanker

In de huidige geneeskunde wordt nauwelijks wat gezegd over voedsel en leefstijl. Dit zijn in mijn ogen DE preventieve ‘medicijnen’ om ziekte te voorkomen. De voeding in de supermarkten zit vol met E-nummers, geraffineerde en bewerkte producten en snelle koolhydraten. Ook zit de voeding vol met resten van hormonen en pesticiden. Tel daarbij op de stress die we hebben in ons leven en het plaatje is compleet.

Nu is er een boek ‘Het verzwegen verhaal over kanker’ van Brian Peskin die hier op ingaat. Heel interessant. Hier een samenvatting die genezendvermogen.nl heeft gemaakt.

Samenvatting:
Een eeuw geleden kregen 1 op de 20 mensen kanker, 50 jaar geleden was dat ongeveer 1 op de 5, nu is het 1 op de 3, in Amerika zelfs al bijna 1 op de 2 mannen! Deze toename is niet verklaarbaar door erfelijkheid. Otto Warburg liet zien dat de primaire oorzaak van kanker in een zuurstoftekort van de cellen gelegen is en wetenschappers van over de hele wereld bevestigen dat de belangrijkste oorzaak van kanker

Lees verder

Heerlijke zelfgemaakte zuurkool

Zuurkool zit boordevol met vitamine C en Probiotica ofwel melkzuurbacteriën. Ik eet al een paar maanden mijn eigen zuurkool en ik vind het ontzettend lekker. Dit terwijl ik er vroeger niet van hield. Ik eet het zelfs op brood of in een pannenkoekje. Ook heel erg lekker als salade met avocado! Smullen!

Zuurkool is gesneden kool die gefermenteerd is door de inwerking van de melkzuurbacterie. Doordat de kool luchtdicht onder een laagje water wordt afgedekt gaat hij gisten. In deze omgeving zonder zuurstof zetten melkzuurbacteriën zetmeel en suikers in de kool in 3 tot 8 weken om in melkzuur. Dit is afhankelijk van de temperatuur en de soort kool. Dit oeroude ambachtelijke fermentatieproces geeft zuurkool een friszure smaak, veel vitamine C en weinig calorieën en maakt hem licht verteerbaar en zoutarm. De voedingswaarde neemt dus toe en daarom is deze methode te verkiezen boven inmaken door koken (wecken).

Je kunt nog veel meer groenten inleggen, denk hierbij aan: witte-, rode-, bloem-, en savooikool, koolraap, brocolli, alle soorten snij- en sperziebonen, augurken, uien, witte knollen, radijs, knolselderij, wortels, tomaten, bieten, paddenstoelen, paprika, prei en koolrabi. De melkzuurbacterie doet vanzelf zijn werk. Zo heb je in de winter gezonde vitaminerijke groenten. En alles wat je zelf maakt smaakt dubbel zo lekker.

Lees verder

10 tips voor meer flow in je leven

Deze mooie tips kwam ik tegen op Earth-matters.nl en zij hebben het weer van ahealthylife.nl

Doe dingen waar je hart ligt
Als je iets doet wat je helemaal ziet zitten dan kan je hart zich openen en kan de uitwisseling en het samenspel beginnen zonder dat de mind ertussen komt.

Schakel je innerlijke stem even uit
Het stemmetje in je hoofd, en dan met name de criticus, kan ervoor zorgen dat je veel teveel nadenkt en niet vanuit je gevoel verbinding maakt met je omgeving. Teveel nadenken kan het stromen en vloeien van je leven blokkeren. Probeer daarom stil te worden van binnen. Het stil-worden kun je oefenen en trainen zoals een spier: in het begin is het moeilijk om een minuut je gedachtes stil te krijgen, maar als je elke dag oefent dan zal je steeds langer stil kunnen zijn en in een super concentratie terecht komen.

Neem niet alles zo serieus
De criticus in ons is streng en neemt alles heel serieus. Het is goed om soms iets kritisch te bekijken, maar hoe fijn is het om het allemaal even wat minder serieus te bekijken en het leven te laten gebeuren en het te laten stromen?

Mediteer
Mediteren is een manier om te leren in het moment te leven en te zijn. Vaak zijn we bezig met het verleden of de toekomst. Via de meditatie kan zich ook aandienen wat er in de diepe lagen in je ziel speelt zodat je dit in kan zetten om meer contact met jezelf en de omgeving te maken.

Ga wandelen in de natuur
Wandelen is een van de gezondste dingen die je kunt doen. Door te wandelen gaat je lichaam stromen en daarmee ook je geest. Het ritme van elke pas kan genezend en aardend werken. Vooral als je in de natuur loopt kun je contact maken met je omgeving en jezelf. Hoe vaak heb je echt contact met jezelf of staat er een computer, tv of iets anders tussen?

Deel je kwaliteiten
We hebben allemaal onze eigen unieke kwaliteiten. Als we onze kwaliteiten inzetten kost dit meestal geen energie, maar geeft het juist energie. Wat is er mooier dan je eigen kwaliteiten delen met anderen om samen verder te komen in verbinding?

Fouten maken mag best
Angst om het niet goed te doen en dus fouten te maken zorgt ervoor dat het proces van stromen, één- worden en verbinding stagneert. Elk mens maakt fouten en van fouten maken kun je waardevolle lessen leren. Als je geen fouten maakt, dan leer je ook niet veel. Omarm daarom fouten en haal het beste uit de situatie. Fouten maken doet iedereen toch, daarom kun je maar het beste kiezen voor een ja tegen het leven. Juist als je bang bent om fouten te maken gaat het niet stromen. Probeer maar eens na te denken over hoe je moet fietsen als je op de fiets zit, grote kans dat je gaat vallen.

Zoek naar het plezier
Waar word je enthousiast van en waar krijg je plezier van? Je innerlijke kompas vertelt je wat goed is om te doen. Je kunt enorm groeien door uit je comfortzone te treden en daardoor meer te durven en angsten los te laten. Als je plezier hebt gaat de tijd altijd twee keer zo snel en dus een teken dat je in de flow bent!

Blijf bij jezelf
Er zijn al anderen genoeg, dus probeer bij jezelf te blijven. Als je beantwoordt aan je diepste wensen zonder daarbij naar angsten te luisteren, dan zal je merken dat het leven soepeler verloopt. Leef je alleen voor anderen of alleen voor jezelf? Als je hierin een evenwicht vindt, dan draag je elkaar zonder jezelf tekort te doen en dat geeft energie om te verbinden.

Zorg voor een stevige basis
Wanneer je goed hebt geslapen en zuivere voeding tot je neemt, heb je de energie om positief aan de slag te gaan met je omgeving. Zit je met veel stress of een probleem? Probeer hier dan over te praten en je te uiten, zodat dit niet het stromen van de energie kan beïnvloeden.

Je bent goed zoals je bent. Puur en krachtig.

Stel je eens voor dat je met je bewustzijn naar je buik gaat. Je kunt ademhalen naar je buik en voelen of er een spanning zit die weg wil vloeien. Je kunt een opening voelen, een holte in je buik en vandaar uit naar de aarde toe een anker of een staart visualiseren. Je kunt je voorstellen dat je bewustzijn zich nestelt in deze holte, in je buikholte, in deze ruimte.

Het bewustzijn IS. Het bewustzijn wil niks, doet niks, het IS. Het stroomt door je stuitje, je benen, je knieën en je enkels de aarde in.

Dit ben JIJ. Je voelt je rustig, je hoeft NIKS. Je bent goed zoals je bent. Puur en krachtig.

Je herinnert je weer je grootheid, je eenvoud, je heelheid. Vanuit deze stroom die door je voeten de aarde in trekt, maak je een cirkel om jezelf. Laat de energie van de aarde omhoog komen en trek in gedachten een cirkel om jezelf die tot boven je hoofd gaat en zich daar sluit.

Je voelt je heel en compleet in deze bol van bewustzijn, deze bol van JIJ. En je kijkt in deze bol en misschien zie je hier en daar donkere vlekken, energieën die niet helemaal helder zijn, emoties of gedachtepatronen.

Je ziet dat en je doet niks. Je neemt waar.

Het is goed zo.

~Moet je de bron schuldig blijven

Vergeten duurzame vis

Na het zien van Kassa Groen ben ik weer wat wijzer geworden over lokale vis van de Hollandse kust!

Dus voorlopig geen makreeltje meer maar af en toe een Rode Poon, Schar, Wijting of Mul. En het grappige is dat deze vissoorten minstens zo lekker zijn en helemaal niet duur.

Zie hier de pagina van kassa groen over dit onderwerp met lijstje met vissoorten en recepten.

Zie hier nog wat links om wat meer te weten te komen over deze visjes.

Ode aan Nelson Mandela

Net de mooie VPRO import documentaire ‘In de naam van de vrijheid’ gezien. Ik wist dat Nelson Mandela een voorbeeld voor ons iedereen was. Echter wist ik niet veel over wat er nu werkelijk was gebeurd. Nu ik de documentaire over zn leven heb gezien ben ik zeer onder de indruk over zijn vreedzame en verzoeningsgerichte aanpak. Geen wrok naar de eens zo wrede blanke overheerser. Maar vergeving. En hiermee gaf hij een krachtig voorbeeld aan zowel blank als zwart. Nadat hij na zijn vrijlating werd gekozen als President richtte hij een waarheids en verzoeningscommissie op. 2 jaar lang praatte duizenden slachtoffers van het apartheidsregime met hun beulen. Sommige slachtoffers vergeven hen waardoor de misdadigers niet jarenlang achter de tralies hoeven. Geen taboes, ook de anti-apartheidsstrijders die misdaden hadden begaan moeten zich verantwoorden. Zie hier de mooie documentaire.

Verslag van een bewogen jaar

Ik woon nu ruim 4,5 jaar in mijn Mongoolse Yurt en ik kan wel zeggen dat deze periode voor mij de meest authentieke in mijn leven is. Steeds dichter bij mijzelf blijven en steeds beter met mensen om kunnen gaan.

Terug naar de Basis
Begin van dit jaar heb ik workshops ‘Terug naar de Basis‘ gegeven.  Dat is zeer goed bevallen. Wat mooi om te zien dat je in drie dagen tijd een enorme fijne band kan opbouwen met een groep. En dit succes was mede te danken aan de Praatstok. In de Indiaanse cultuur wordt de praatstok gebruikt door de raadsleden om ‘het heilige standpunt’ te delen. De stok wordt van de ene naar de andere spreker doorgegeven. De mening van de spreker wordt gerespecteerd, iedereen luistert, niemand onderbreekt, niemand spreekt voor zijn beurt. Twee keer per dag hielden we een Praatstok ronde waarbij je kon delen hoe je je voelde en wat er in je omging. Iets wat we in onze maatschappij normaliter niet vaak doen. Maar nu wel en dit zorgde voor een intense groepsbinding. Ben hier dus zeer enthousiast over en ik zie het als de missing link in de samenleving om tot elkaar te komen, elkaar te zien en te horen en zodoende conflicten op je werk of in je familie of relatie te voorkomen. Ik wil daarom in de toekomst de Praatstok integreren in mijn leven in mijn relatie en in relatie tot anderen.

Lees verder

Geluk

Geluk zit niet in het veranderen van hoe je nu bent.
Geluk zit in het ontspannen in hoe je nu bent.

Relaties veroorzaken geen pijn en ongelukkig zijn.
Ze brengen de pijn en ongelukkigheid die al in je is aan het licht.

Je emotie is niet het probleem, maar je weerstand ertegen.

Kijk heel diep in je onrust, 
en je zult slechts vrede vinden.

Hoe meer je herkent dat je niet het denken bent,
maar de waarnemer van het denken,
des te meer zal het denken zijn vermogen verliezen
om jou ongelukkig te maken.

Trust

I trust so much in the power of the heart and the soul.
I know that the answer to what we need to do next is in our own hearts.
All we have to do is listen, then take that one step further and trust what we hear.
We will be taught what we need to learn.

— Melody Beattie

Permacultuur bij de Keukentuin in Zuidbroek!

De keukentuin in Zuidbroek is een biologische groente- en kruiden kwekerij. Sinds vorig jaar zijn ze begonnen met het toepassen van een aantal Permacultuur technieken zoals mulchen met stro en de kippentractor. Dit is heel cool want er zijn nog weinig biologische tuinders die dat doen. Door het mulchen hoeven ze veel minder te onkruid te wieden en water te geven. De kippentractor is een verplaatsbaar/rijdend kippenhok die ze op een stuk teelgrond plaatsen alvorens ze gaan inzaaien of planten. De kippen eten het onkruid en ongedierte op. In het voorjaar zitten er namelijk veel emelten (dikke grijze larven van de langpootmug) in de grond die de wortels van jonge plantjes aanvreten waardoor ze afsterven. De kippen pikken ze er met hun snavels feilloos uit. Ook bemesten ze de grond lichtjes met hun uitwerpselen. Zie hier wat fotootjes.

Heerlijke brandnetelburgers!

Ik heb pas heerlijke brandnetelburgers gemaakt. Voor de brandnetelburgers knip je de mooie bladeren van brandnetels af. Vaak zijn dat de bovenste 4 of 6 bladeren van de brandnetel. Gebruik handschoenen. De brandnetels knip je met een schaar in stukjes. Dat doe ik door ze in een emmer of kom van bovenaf in kleine stukjes (<= 1x1cm) te knippen. In stukjes geknipt heb je denk ik ongeveer een soepkom per burger nodig.

Giet kokend water over de brandnetels om de prik eraf te halen en laat goed uitlekken. Je kunt ze ook stomen. Doe er vervolgens (per  3-4 burgers) bij:

  • een ei
  • half kopje meel (ik neem zelf volkoren speltmeel) of een geprakte gekookte aardappel
  • een heel fijn gesneden ui of prei (ik gebruik zelf groene stengel-ui uit de tuin)
  • zout, kruiden (bv. kerrie)
  • eetlepel olijfolie

Roer dit door elkaar totdat je een nattige groene massa hebt. Zet een pan op het vuur met olijfolie of boter. Vorm met je handen voorzichtig brandnetelburgers en leg die in de pan. De ei zorgt ervoor dat de slappe massa bindt in de pan en na even bakken de brandnetelburgers goed stevig worden. Keer ze na een paar minuten om en laat de andere kant nog even bruin worden. En klaar zijn je brandnetelburgers! En ze smaken boven verwachting goed! Je kunt de brandnetels trouwens ook vervangen door zevenblad, palmkool, boerenkool, snijbiet of een mengsel daarvan. Experimenteer ermee, dat heb ik ook gedaan en is leuk.