Ik heb vandaag tijdens een wandeling kleine veldkers geplukt. Ik heb er samen met geraspte wortel een lekkere salade van gemaakt. Het mooie van de kleine veldkers is dat hij het hele jaar groeit en dus te oogsten is, dus ook in de winter. En hij is erg smakelijk, denk aan de smaak van tuinkers. Het plantje is heel herkenbaar omdat de takjes allemaal vanuit het midden als een ster naar buiten groeien.